Espacio IME

Si andas por Motril y quieres disfrutar de algo que no se olvida fácilmente, tienes que pasarte por Espacio IME, un restaurante de alta cocina en C. Francisco Díaz Cardona, 2. Es un sitio pequeño y acogedor, con solo 20 plazas, así que aquí se respira un ambiente íntimo y tranquilo. La cocina de autor del chef Iván Mateo te va a llevar en un viaje por los sabores de la región, destacando la esencia tropical y mediterránea en cada plato del menú Senda.

Este no es un restaurante cualquiera, es como si estuvieses en un lugar con estrella Michelin, pero sin el formalismo que eso trae. Cada bocado es una explosión de sabores, desde la quisquilla en clave de autor hasta la espichá, que son platos que honran la tradición local. Perfecto para grupos, celebraciones o si solo quieres darte un capricho. Si buscas algo diferente para comer, Espacio IME es el lugar que necesitas en Motril. ¿Te apuntas?

Dónde se encuentra el restaurante Espacio IME

Oye, si estás buscando un plan chido para una cena especial, Espacio IME es el sitio al que tienes que ir. Ubicado en C. Francisco Díaz Cardona, 2, 18600 Motril, Granada, este lugar lo tiene todo: 5 estrellas en comida, servicio y ambiente. Desde que entras, ya sientes que va a ser una experiencia fantástica. El menú degustación es una locura, con combinaciones de productos locales que están hechas con mucho cariño. La originalidad de los platos te deja boquiabierto.

Te cuento que la última vez que fui, el chef Iván Mateo nos recibió en la puerta, y eso es un detallazo que no se ve todos los días. Pedimos el menú degustación Senda y cada bocado era un festival de sabores que no puedes dejar pasar. La dinámica es de 15 pases, pero tranquilo, están super bien pensados, así que no vas a salir rodando ni incómodo. Aquí se siente la pasión que le ponen a cada plato y, sinceramente, se nota.

El ambiente es tranquilito, ideal para una noche especial, y el servicio es de primera. Te tienen tan bien atendido que te hace sentir como en casa, pero con todo el despliegue de un restaurant de alta cocina. Y lo mejor de todo, el nivel de ruido es muy bajo, lo cual es un plus si quieres disfrutar de una buena charla. Así que ya sabes, si quieres una cena que supere todas las expectativas, este es el lugar. Reservas son obligatorias, así que asegúrate de no quedarte sin tu mesa.

Recuerda: Espacio IME está en C. Francisco Díaz Cardona, 2, 18600 Motril, Granada, y créeme, te va a encantar. ¡No lo dudes, ve y disfruta de una experiencia única!

Cuántas personas puede acomodar Espacio IME

Tío, ya te digo que Espacio IME en Motril es la bomba. Si buscas algo diferente para una cena, este es el sitio. 5 estrellas en comida, servicio y ambiente, nada menos. La otra noche, un amigo y yo nos lanzamos a probar el menú "Aromas" y salimos tan encantados que no sabíamos si reír o llorar de lo bien que estuvimos. Cada plato era un espectáculo de sabores, una explosión que te dejaba boquiabierto. ¿Y la flor eléctrica? ¡Menuda sorpresa! Te juro que quedamos flipando. Volveremos, sin duda. Es ideal para esos momentos especiales.

Ahora, hablando del chef Iván Mateo, un auténtico crack que ha decidido apostarle a su ciudad. Su cocina es alta gama y lo mejor, utiliza productos locales. Te pierdes un poco a veces, pero siempre hay algún plato que vale la pena, como esa croqueta de hierbas y setas con emulsión de trufa que es simplemente increíble. Aunque me quedé con ganas de más marisco, la experiencia con la Senda valió cada euro, sobre todo si te gusta disfrutar de la buena comida.

Y no te cuento el domingo, porque fue otro rollo. Disfruté del menú degustación "Espichá Motrileña" y no se me va a olvidar en la vida. Desde la primera croqueta, que es como un abrazo al paladar, hasta los postres que te volaban la cabeza, todo era una obra de arte. Detalles como el jurel en salazón y esa torrija con chirimoya y Ron Pálido fueron un broche de oro. El servicio no se queda atrás, siempre atentos y cercanos. Te sientes como en casa, pero con la mejor comida.

Así que ya sabes, si tienes algo que celebrar, este sitio es ideal. Pueden acomodar a unas 40 personas. Perfecto para una cena íntima o con amigos. ¡Que no se te olvide reservar!

Qué tipo de cocina ofrece Espacio IME

Te cuento que el Espacio IME en Motril tiene dos estrellas, así que íbamos con las expectativas por las nubes. El servicio fue excelente, los chicos son súper amables y te hacen sentir a gusto. Pero la cantidad de la comida… ¡madre mía! Con 15 pases, pensábamos que íbamos a salir con la barriga llena, pero casi que nos tuvimos que meter un bocata al salir. Digo yo, el pan es un pase y luego vienen tres cherrys y unos trozos de puerro. En serio, por 75€ por persona, esperábamos una experiencia completamente diferente. Ojalá que ajusten eso porque, sinceramente, fue un bajón.

Ahora, si hablamos de la otra cara de la moneda, hay quien se vuelve loco con este sitio. Te dice que es un viaje sensorial y que el menú degustación es un must. Pues sí, lo que sí te puedo asegurar es que el ambiente es relajado y cuidado al detalle. Todos los platos están hechos con productos frescos y de temporada, y eso se nota. Vamos, que si lo tuyo son las experiencias gastronómicas, hay que probarlo sí o sí.

El menú degustación en sí es un regalo para el paladar, y si te animas al maridaje, ¡hasta mejor! Te hacen una explicación de cada plato y vino, y se nota el amor y respeto al producto local. Claro, hay algunos que se quedan cortos en cantidad, como el tartar de gamba o el cochinillo, pero lo que importa es disfrutar de esas texturas y sabores únicos. Así que, ¿qué tipo de cocina ofrece Espacio IME? Fundamentalmente, una alta cocina que se centra en ingredientes de calidad y técnicas de vanguardia, todo aquí en Motril.

Quién es el chef del restaurante

Mira, si aún no has probado lo que ofrece Espacio IME en Motril, te estás perdiendo de algo grande. 5 estrellas, colega, ¡y no es por nada! Hicimos el menú degustación y, sinceramente, no nos ha defraudado. Estás hablando de un sitio donde hacen locuras con los ingredientes de la zona que te dejan con ganas de más. La versión de la espichá es una cosa de otro mundo. Ojalá lleguen alto porque se lo merecen, ¡se lo han currado mucho!

El ambiente es moderno y acogedor, perfecto para disfrutar de una buena comida. Lo que elegimos de la carta fue alucinante: desde los panes y la mantequilla de anchoa hasta la carrillera y la lubina. Y no te olvides del flan de chirimoya, que era suave como la seda. La atención también fue inmejorable, las camareras son encantadoras y hasta el chef, Iván, se pasó a saludar. Esos gestos marcan la diferencia, ¿sabes?

Si eres amante de la gastronomía local, no hay excusa. Te aseguro que hay que visitar este lugar, su menú degustación capta todos los sabores de la región. Iván y su equipo están siempre en la jugada, cambiando el menú según lo que hay de temporada. Además, si no te apetece el menú, también puedes optar por comer a la carta. Eso sí, mejor reserva, porque se llena.

Y sobre el chef Iván, te cuento que es el alma de Espacio IME. Su enfoque en los detalles es brutal, y se nota que ama lo que hace. ¿Qué más le puedes pedir a un restaurante? La verdad es que volveremos, seguro, en cuanto cambien el menú. ¡Enhorabuena a todo el equipo!

Qué caracteriza al menú Senda de Espacio IME

Ya te digo que Espacio IME es toda una experiencia que hay que vivir. Entrar a ese lugar es como entrar en otro mundo, un sitio pequeño pero lleno de encanto, con esas seis mesas que hacen que la atención sea personalizada y de lujo. Nos decidimos por el menú "Fieles a nuestras raíces" y, hermano, fue una explosión de sabores. Con 13 pases, cada uno más sorprendente que el anterior, te aseguro que no hay forma de que salgas indiferente. Desde los aperitivos, que ya te dejan pensando “esto va a ser algo grande”, hasta los platos finales, todo fue un acierto casi perfecto. Lo único que le pondría un pero es el vino por copeo que sirvieron a una de mis colegas, fue un poco tirado de cantidad. Y el pan, pues también podría haber estado mejor, la verdad.

Algo que destaca del chef, Iván Mateo, es su originalidad y la capacidad de fusionar sabores que te sorprenden en cada plato. Hablando de platos, ¡no te puedes perder el guiso de judías blancas! Este plato de invierno te va a hacer sentir abrazado por su sabor. Y si bien el pase de carne fue un poco duro, me quedo con la creatividad que derrocha el tío en cada creación. Y la atención, de 10. Cada entrada viene con su historia y eso suma puntos, ya que el trato hace que te sientas en casa.

Hablando del menú Senda, lo que lo caracteriza es el enfoque en productos locales y de temporada, algo que se nota en cada bocado. Quieren que sientas las raíces de la gastronomía, y creedme, lo logran hace que te enamores de la comida. Si un inspector de la Guía Michelin pone un pie ahí, no dudo que le darán algo. Así que, si tienes la oportunidad, ¡no lo dudes! Ve y descubre por ti mismo lo que Esapcio IME tiene que ofrecer. ¡Volveremos a probar el menú degustación sin dudar!

Es necesario hacer una reserva para comer en Espacio IME

Ya te digo, Espacio IME es una joyita que no puedes dejar pasar. Con cada bocado, es como un viaje que despierta todos tus sentidos. Haces bien en ir con ganas de disfrutar, porque aquí todo está tratado con esmero y cariño. Todo lo que sale de la cocina tiene un toque que te hace sentir que estás en manos de verdaderos profesionales. Desde el trato hasta el ambiente, es todo un 10. Los quince pases del menú son una pasada, no hay uno que te decepcione. De lo mejor que comí, y ya te adelanto: ¡repetiremos, seguro!

Pero no todo es perfecto, ¿eh? Algunos dicen que la elaboración y presentación son de lujo, pero que los postres no están a la altura. A mí me parece un buen detalle que adapten el menú según las necesidades, eso habla bien del servicio. Aunque, si vas con hambre, ten en cuenta que las raciones son pequeñas, y el ambiente puede ser un poco frío si no hay nadie más. Una pena, porque el trato del personal es realmente impecable, pero el ambiente cuenta, ¿verdad?

Ahora, si hablas de la carta, el chef Iván Mateo y su tropa saben cómo jugar con los sabores locales. Me flipó su menú degustación Senda, que va cambiando cada estación, te aseguro que cada plato es una locura. Desde el tartar de quisquilla hasta el donette de chocolate blanco y maracuyá, todo está para chuparse los dedos. Así que no te despistes: si quieres probar el menú degustación, reserva con tiempo. Y la pregunta del millón, ¿es necesario hacer una reserva para comer en Espacio IME? Sí, totalmente, especialmente si quieres el menú degustación. ¡No te la juegues! 75-90€ es lo que te va a costar la experiencia, pero vale cada euro.

Espacio IME ofrece platos tradicionales de la región

Y mira, si estás buscando un lugar que te deje boquiabierto, Espacio IME es ese sitio. No es solo un restaurante, es una experiencia. Con solo 5 mesas, esto es la definición de exclusividad. Ivan Mateo, el chef y dueño, ha puesto todo su corazón en este lugar desde que abrió hace año y medio. Está en C. Francisco Díaz Cardona, 2, 18600 Motril, Granada, así que no hay excusas para no pasarte. La sintonía que ha conseguido en el ambiente es de otro nivel, te sientes como en casa y a la vez en un sitio especial.

Cuando te sientas y pides el menú degustación de 12 pases que tienen, es como si cada bocado te contara una historia. Con un enfoque en productos de verano y km 0, el chef refleja su identidad en cada plato. De verdad, es un viaje de sabores. Así que, si eres de los que piensa que ya lo has probado todo, este chaval te va a sorprender, más aún si no tiene una estrella Michelin. Esa no es la medida aquí, lo que importa es lo que vas a experimentar. Una explosión de sabores que te hará recordar lugares, momentos y hasta personas.

El ambiente es sencillo pero elegante, y el servicio está a otro nivel. Desde que reservas, ya notas que se preocupan por ti, preguntan tus gustos e intolerancias, lo que es un gran detalle. El menú se compone de platos que celebran la cocina de la región sin caer en lo típico de las esferificaciones y espumas. Este es un lugar donde la técnica se encuentra con la tradición, y ¡vaya que lo hacen bien! Platos como la croqueta de hierbas y setas con emulsión de trufa y el salmorejo son básicos que te van a dejar queriendo más.

¿Y platos tradicionales de la región? Claro que sí, pero lo hacen a su manera. Aquí no solo te pones un plato en la mesa porque sí, sino que te lo presentan con un emplatado precioso y cuidando hasta el último detalle, como atemperar la vajilla para las elaboraciones calientes. Si quieres pasar un buen rato, ya sabes. ¡Volveremos sin duda! ¡ENHORABUENA, Ivan!

Qué tipo de ambiente se puede esperar en Espacio IME

Mira, si buscas un lugar que te deje flipando con la comida, Espacio IME es el sitio. Está en C. Francisco Díaz Cardona, 2, 18600 Motril. La última vez que fui, me sentí como en un paraíso gastronómico. 5 estrellas bien merecidas, de verdad. Tienen una carta de temporada que aprovecha productos locales con un toque innovador, pero siempre sin olvidar lo más importante: el sabor. Eso para mí lo es todo en un restaurante. Y el precio, ¿qué te digo? Bastante asequible para la calidad que ofrecen. Te puedes ir con 90-100 € por persona y vale cada céntimo.

Toni te atiende como si estuvieras en casa, bien personalizado y con esa dedicación que hace la diferencia. El ambiente es muy acogedor y tranquilo, algo que se agradece. Lo han montado de forma sencilla pero con mucho encanto. Además, la atención de Abraham y Rocio también sobresale, son amables y profesionales al 100%. La comida... ¡madre mía! Platos sorprendentes, con texturas y sabores que no te esperas. No te puedes perder el postre de chirimoya y maracuyá y las croquetas de trufa.

Si tienes alguna intolerancia, no te preocupes, se adaptan al menú sin problema. Y para el tema de accesibilidad, el local está en un bajo a nivel de calle, así que fácil de acceder para todo el mundo.

En cuanto al ambiente, espera un rollo minimalista y bonito. Es un lugar perfecto para disfrutar de una cena tranquila y relajada, donde puedes apreciarlo todo: desde la presentación de los platos hasta la armonía en el servicio. Sin duda, uno de esos sitios donde quedas encantado y ya estás pensando en cuándo volver. ¡No te lo pierdas!

Es Espacio IME un restaurante adecuado para celebraciones

Mira, si estás en Motril y te apetece una cena que flipas, Espacio IME es el lugar. No estamos hablando de un restaurante cualquiera, aquí la cosa es seria. Deslizamos el menú Aromas y te aseguro que es una experiencia que no puedes dejar pasar. Ana, en la sala, te va guiando por cada paso con una calidez que te hace sentir como en casa. Y no te olvides de Iván, el chef, que se presenta y se interesa por lo que piensas. Eso le da un toque personal que se agradece un montón. Solo por eso, ¡tienes que pasar!

Te digo que no es fácil encontrar en Motril una propuesta de cocina de vanguardia como esta. Un aplauso para ellos por arriesgarse a traer algo diferente a la ciudad. La calidad de la materia prima se nota en cada plato. Cada bocado es una sorpresa que hace que te quede la boca abierta. Y los camareros, Abraham y Rocío, son unos cracks, de lo más profesionales. ¡Son un equipo 10! Si siguen así, la lista de espera va a ser enorme para poder disfrutar de esta joya culinaria.

La experiencia es cuidada al detalle y eso lo sientes en cada rincón del local. Te atienden de lujo, el ambiente es encantador y no hay prisa. Sales con esa sensación de que lo has vivido todo, que cada plato te ha contado su historia. Y si te mola la idea de un menú degustación, créeme, no dudes en pedirlo. Es una explosión de sabores con productos frescos de la zona. Iván y su equipo realmente se están ganando el éxito en la escena gastronómica. ¡Ah, y no te olvides de hacer reserva, que es obligatoria!

Ahora, hablando de si Espacio IME es adecuado para celebraciones, la respuesta es rotundamente sí. Es el tipo de lugar donde cualquier celebración se convierte en un momento especial. Con esa atención al detalle y el ambiente cuidado, puedes estar seguro de que tus amigos o familiares quedarán completamente satisfechos y sorprendidos. Perfecto para marcar un antes y un después en esas fechas que tanto celebramos. ¡Así que no lo dudes y organiza tu próxima celebración aquí!

Se puede ir a Espacio IME solo para darse un capricho

¡Así que te cuento de Espacio IME, men! Este sitio en C. Francisco Díaz Cardona, 2, 18600 Motril, Granada es un verdadero 33 estrellas Michelin si me preguntas a mí. Hicimos un menú degustación y no puedo sino lanzar flores: todo estaba de locos. El chef Iván Mateo ha montado un lugar donde los sabores de la costa tropical brillan con luz propia. Te digo que si quieres una experiencia gastronómica brutal, aquí la tienes. Recomendadísimo para quienes piensan en disfrutar de lo mejor de la comida motrileña. ¡Yo vuelvo seguro!

La semana pasada me fui con mi pareja y te prometo que quedamos flipando. Nunca habíamos hecho un menú degustación, y este fue un gran comienzo. Con 15 platos que nos dejaron la boca llena de sabor, la atención fue de primera y todo estaba tan rico que no quería que se acabara. Recomendable 100%, ¡esto no se lo pueden perder! Hicimos unas fotos que están que flipas, así que si te animas, ¡prepárate para la sesión de Insta!

El rollo en Espacio IME es diferente. Si buscas una manera nueva de saborear lo local, has dado en el clavo. Croquetas de Hierbas y Setas con un toque de trufa, hasta el postre de Chirimoya y Maracuyá. Todos los platos son esos que te hacen pensar, "¿Por qué no vine aquí antes?". Además, el ambiente es tan acogedor que se siente como en casa, pero en modo chef. Eso sí, no te olvides de reservar un buen papelito, porque el precio ronda entre 60-80 € por persona, ¡pero vale cada euro!

Así que, ¿se puede ir a Espacio IME solo para darse un capricho? ¡Claro que sí! Si estás buscando un lugar donde la buena comida se une a un servicio de 5 estrellas, este es el sitio. Perfecto para celebrar algo especial o simplemente darte un homenaje. La calidad de los productos y la elaboración hacen que te olvides de que te estás dando un capricho, es más bien una inversión en placer y sabor. ¡No lo dudes y ve ya!

Qué hace que Espacio IME sea diferente a otros restaurantes en Motril

Y si hablamos de comer bien, no puedes dejar pasar Espacio IME. Este sitio en C. Francisco Díaz Cardona, 2, 18600 Motril, Granada no es simplemente un restaurante, es una experiencia. Desde que cruzas la puerta, te envuelven esos aromas que prometen algo especial. La decoración es moderna, pero sin pasarse de pretencioso, lo justo para que te sientas cómodo y a gusto. Imagina compartir una cena con amigos en un ambiente así, es una pasada.

La alta cocina aquí no es un rollo aburrido de platos pequeños y raros. Al contrario, cada bocado te lleva por un viaje de sabores bien pensados. El chef tiene un talento impresionante y juega con ingredientes locales que te hacen sentir más conectado con la región. Eso sin hablar de la presentación de los platos, que es un deleite para los ojos y el estómago. ¿Mejor que un menú de tupper? ¡Cien veces!

Además, el servicio es de esos que te hacen sentir como en casa. Los camareros saben lo que hacen, son amables y siempre están listos para recomendarte el plato del día o el vino que mejor combina con tu elección. No es el típico servicio frío que te hace sentir fuera de lugar. Aquí, de verdad importa que disfrutes cada momento.

Entonces, ¿qué hace que Espacio IME sea diferente a otros restaurantes en Motril? Es la combinación perfecta de comida de calidad, un ambiente acogedor y un servicio excepcional. No se trata solo de comer, es todo un rollo que te invita a quedarte un rato más, a disfrutar, a reír con los colegas. Así que si aún no has ido, ¿a qué esperas? ¡No te lo pierdas!