Restaurante Bar FM Granada

¡Ey, gente! Si andáis por Granada y queréis disfrutar de un buen marisco, tenéis que daros una vuelta por Bar FM, en la Avenida de Juan Pablo II, 54. Este bar es un verdadero tesoro donde sirven los mejores pescados y mariscos frescos del litoral andaluz, traídos directamente de la Lonja de Motril. Aquí lo tratan con el máximo respeto: ya sea crudo, a la plancha o frito, todo está para chuparse los dedos. No es solo otro bar, es una experiencia gastronómica que no os queréis perder.

En cuanto lleguéis, no os olvidéis de probar esa frita sabrosa, ese steak tartar bien trabajado o el sorprendente tataki de atún. Y, por supuesto, tenéis que completar la comida con una cerveza fría, un vino de lujo o, si os sentís elegantes, un champán. Este sitio ha sido reconocido como uno de los mejores lugares informales de Europa, así que aseguraros de reservar con tiempo. ¡No digáis que no os avisé!

Dónde se encuentra Bar FM en Granada

¡Ey! Si andas buscando un lugar donde comer marisco de primera calidad, tienes que pasar por el Restaurante Bar FM en Granada. Este sitio está en Avenida de Juan Pablo II, 54, Beiro, 18013 Granada. Te cuento que teníamos ganas de ir porque nos lo habían recomendado un montón y la experiencia fue excelente. La comida, de 10: el tratamiento del pescado, ¡simplemente impecable! Eso sí, el local es un poco incómodo y te puede faltar espacio. Pero, créeme, vamos a volver sin pensarlo.

La atención en Bar FM es otro nivel, de verdad. El marisco que sirven es fresquísimo, y los platos están preparados con un toque de profesionalidad que se nota mucho. El ambiente es bastante agradable, aunque como es un sitio pequeño, los asientos son un pelín incómodos. ¡Pero no es un drama! Además, el ruido es bajo, perfecto para que charles tranquilo con tus colegas. Y aquí lo mejor: ¡no tendrás que esperar! Las reservas son obligatorias, pero puedes entrar directo si planificas bien.

Y si te cuento de la experiencia, ha sido increíble. Un clímax culinario, sin más. Tuvimos la suerte de probar casi toda la carta en una mesa chida y el personal era súper cercano. José, el camarero, se llevó un 10 en servicio, entendió a la perfección cómo nos gusta comer. Las ensaladillas que nos traía entre plato y plato, ¡madre mía! Si vienes a Granada, sería una pena no pasar por Bar FM. Te aseguro que la calidad del marisco y el pescado de la lonja de Motril son espectaculares, y el chef ya ha dicho que se merece una Estrella Michelin. Así que, ¿dónde se encuentra Bar FM? ¡En Avenida de Juan Pablo II, 54, Beiro, 18013 Granada!

Qué tipo de mariscos y pescados se sirven en Bar FM

Y mira, si vas al Restaurante Bar FM en Granada, te vas a encontrar con un sitio que, aunque esté un poco retirado del centro, tiene fama por su marisco. Pero no te dejes engañar, porque al lado de la carretera y con autobuses pasando por delante, la experiencia no es la más agradable. Para que te hagas una idea, el ambiente es de mantelillo de papel, y el servicio es más lento que una tortuga comiendo spaghetti. Si me preguntas a mí, el precio se dispara y no compensa. Pagas entre 60-70 € por cabeza, y la comida que te ponen no da la talla en relación a lo que te cobran. No soy fan, y no lo recomendaría.

Sin embargo, hay que reconocer que la fama del bar viene de la calidad de su producto. Los mariscos son buenos, pero el problema es que hay otros restaurantes que se los surten también, así que puedes conseguir esos mismos sabores en otros lados sin que tu billetera sufra tanto. Las quisquillas, los salmonetes, las gambas fritas… hay competencia, y estoy seguro de que encuentras mejor precio en lugares como la costa motrileña. Aunque el pulpo seco es sabroso, a veces es un poco duro, así que tampoco es para volverse loco. A mí los chipirones a la plancha me parecieron excelentes, y sería genial que más sitios copiaran esa técnica, pero en general, no es lugar en el que correré a repetir.

Por otro lado, si te vas a lo óptimo, hay platos que destacan un montón. El tomate raf, las anchoas, y esas puntillitas a la plancha... ¡de lujo! Cuidado con las croquetas de atún, que no están a la altura, pero el carpaccio de vieiras con quisquillas es absolutamente delicioso, y esas cigalas… se deshacen en la boca. Ah, y no te olvides de probar los chopitos, que son otro nivel. El precio aquí sube a 90-100 € por persona, pero si te decides a ir, más vale hacer una reserva.

Así que, ¿qué tipo de mariscos y pescados se sirven en Bar FM? Estás hablando de quisquillas crudas, cigalas, pulpo, chipirones, salmonetes y vieiras, junto con un par de platos más que, aunque no los mencionan como estrellas, al menos te sacan del apuro. La selección está bien, pero como digo, hay pesquerías que saben hacerlo mejor y no te dejan el bolsillo tan pelado.

De dónde provienen los mariscos que se ofrecen en el bar

Si te cuelas en el Restaurante Bar FM en Granada, vas a flipar con lo que está sirviendo en su barra. 5 estrellas y más que un sitio al que ir, es un imprescindible si andas por aquí. Te olvides de todo lo demás y hazte el desplazamiento que vale la pena. Lo mejor del mar, lo tienen en sus platos, y te juro que sus quisquillas son un must, ¡no las dejes pasar! La ensaladilla puede parecer un plato sencillo, pero créeme que es difícil encontrar una mejor que la de aquí.

Y si hablamos de cómo se cocina, ya te digo que los puntos de plancha y fritura son impecables. Hay que mencionar que la selección de vinos andaluces que tienen es otra alegría en el paladar, perfecta para hacerle honor a lo que estás comiendo. Ideal para ir y volver, que siempre querrás más.

Aunque, a ver, no todo es perfecto. Si buscas ambiente espectacular, te vas a topar con un local pequeño y un poco justito en cuanto a decoración. El exterior tampoco es la maravilla de Instagram, pero a veces lo que importa es lo que hay en el plato, y aquí lo que hay es calidad. Nosotros pillamos un servicio un poco despistado el día que fuimos, pero como hay pocos camareros, en cuanto uno se da cuenta, ya estás atendido. Aunque hubiera platos fuera de carta que se veían tentadores, a nosotros nos stickeamos a lo que estaba en la lista.

La comida es deliciosa, aunque a veces te puede parecer que los precios son un pelín altos para lo que es (unos 70-80 € por persona). Pero vamos, te lo compensan con la frescura y el sabor, que eso no se compra en cualquier lado. Ah, y para que sepas, los mariscos que tienen son frescos y de calidad, pero, en su mayor parte, vienen del Mediterráneo, asegurándote siempre que estás probando lo mejor que ofrecen los mares.

Qué preparaciones se pueden encontrar en el menú de Bar FM

Vaya, Bar FM en Granada es un sitio que sorprende de verdad. Pequeñito pero con un encanto que te atrapa. Tienen solo cuatro mesas y una barra, lo que le da un toque bien familiar. La verdad es que el trato es increíble. José, por ejemplo, se hace querer desde el primer momento y te aconseja genial sobre qué pedir. Y el producto, madre mía, es de máxima calidad y a unos precios que, para lo que tienes, son bastante competitivos. Te aseguro que saldrás de allí con una sonrisa de oreja a oreja.

Y hablemos de la comida, porque eso es lo que importa. Aquí, si no pruebas las quisquillas de Motril con sus huevas, te estás perdiendo algo grande. Además, los chopitos a la plancha, la ensaladilla rusa y las almejas a la marinera son de otro nivel. Las cigalas a la plancha están de escándalo y el carpacho de vieiras no se queda atrás. La variedad es amplia, y todo tiene un sabor que, en serio, te deja buscando más. Aunque me han comentado que el tartar de quisquilla y el carabinero son un must, así que la próxima vez no me escapo de probar eso.

Claro, no todo es perfecto. Escuché a algunos que pensaron que el precio era un poco elevado para lo que ofrecen, y quizás tienen un punto. Pero, sinceramente, la calidad del producto es innegable. Aquí no vas a encontrar el típico menú de bar empujado con fritangas, es todo fresco y bien hecho. Así que, sí, puede que te parezca que pagas un poco más por una cena de bar, pero si te dejas llevar por la experiencia, vas a ver que vale la pena.

¿Qué preparaciones puedes encontrar en el menú de Bar FM? Pues, además de las mencionadas, puedes esperar boquerones fritos y unas croquetas de atún que vuelan. Al final, la selección es variada y te garantiza una buena cena o comida con calidad. ¡Te va a encantar!

Cuál es una de las especialidades recomendadas en Bar FM

Mira, si estás buscando un sitio donde el marisco brille, el Restaurante Bar FM en Granada es el lugar. Es un pequeño templo del producto que no te va a dejar indiferente. Todo lo que sirven es de altísima calidad y eso se nota en cada bocado. Claro, los precios son un pelín elevados, pero si quieres comer el mejor pescado de Granada, hay que aflojar la cartera. Aquí, el precio por persona ronda los 70-80 euros, vale la pena si te gusta lo bueno.

La atención también está bien, los camareros son amables y te ayudarán a escoger si andas un poco perdido en la carta. Aunque el sitio es pequeño y puede que tengas que hacer reserva, la experiencia lo compensa con creces. Eso sí, no esperes un ambiente lujoso, es un rollo más informal, aunque a veces el ambiente puede estar un poco más bajo de lo que te gustaría. Pero vamos, que lo que importa aquí es la comidita.

Los platos recomendados son un must si vas a Bar FM. No te puedes perder las quisquillas de Motril con sus huevas ni los chopitos a la plancha que son increíbles. Las zamburiñas también son una locura, y si te gustan los carabineros, aquí están a otro nivel. Así que ya sabes, si tienes ganas de una experiencia rica y no tienes problema en invertir un poco, este lugar vale la pena.

Y para ir cerrando, una de las especialidades más recomendadas en Bar FM son sin duda las puntillas a la plancha. Jugosas, tiernas y con ese toque que solo saben darle. Si no las pruebas, la visita se queda coja. Así que ya tienes plan, ¡no te lo pienses más!

Es necesario reservar con anticipación para comer en Bar FM

Tío, si vas buscando un sitio para comer marisco en Granada, el Restaurante Bar FM es un auténtico templo del producto. Te lo digo en serio, las quisquillas de Motril son lo mejor que te puedes meter en la boca. Desde que entras, te caen los ojos detrás de esos productos en el expositor y las anotaciones de la pizarra, ya te da hambre solo con mirar. Empezamos con una ostra que estaba perfecta, carnosa y sabrosa, y eso que luego nos tiramos a por esas quisquillas crudas, créeme, ¡te harán llorar de lo buenas que están!

Ya de paso, pedimos unas zambullas a la plancha que estaban correctas, pero lo que realmente me voló la cabeza fue el carpacho de vieira con tartar de quisquilla y erizo. Buenísimo, con el aliño justo. Si te mola el calamar, los puntillitas a la plancha son una delicia. El guiso de callos de atún fue un gran acierto, un guiño a la tradición pero con mucho sabor. Ahora, los salmonetes fritos no eran la bomba, estaban un pelín pasados, pero de postre, ese sashimi de atún nos dejó con ganas de más.

Te cuento que la carta de vinos también está bastante bien y el servicio es excelente, algo que se siente en cada plato que te traen. La relación calidad-precio es buena, así que no escatimes porque realmente vale lo que pagas. En torno a unos 70-80€ por cabeza, pero si solo quieres un picoteo, con 30-40€ también puedes salir más que satisfecho.

Ahora, sobre si es necesario reservar para comer allí, te diré que aunque es un local modesto y más bien en las afueras, es mejor que llames y le reserves un hueco, sobre todo si vas en fin de semana. No querrás quedarte sin disfrutar de esas delicias marineras. ¡Así que ya sabes, ¡haz tu reserva y prepárate para una buena comilona!

Qué bebidas se sugieren para acompañar la comida en Bar FM

Si estás buscando un sitio donde del mar llegue a la mesa de la forma más auténtica, el Restaurante Bar FM en Granada es la opción ideal. Este lugar se ha consolidado como un templo de la gastronomía marina, y no es para menos, porque su compromiso con la frescura y la calidad de sus productos es inquebrantable. En serio, cuando ves lo que sale de su cocina, entiendes por qué incluso los grandes chefs como Quique Dacosta o Dani García lo tienen en su radar. Es un lujo poder comer en un sitio que ha sido reconocido por la Guía Michelin.

El ambiente en Bar FM es super acogedor, nada de pretensiones, solo buenas vibras y un enfoque total en sabores del mar. Aquí no encontrarás postres ni café, ya que el personal se dedica a lo que saben hacer mejor: cocinar y servir pescado y marisco de la más alta calidad. Eso sí, hay que tener en cuenta que es un lugar pequeño y puede ser complicado conseguir mesa, sobre todo si no eres un "local". Pero la espera vale la pena. Si te sientas en esas mesas pequeñas y en taburetes, te lo prometo, vas a disfrutar como nunca.

Sobre el precio, puede que te parezca un poco alto, porque estamos hablando de más de 100 € por persona, pero la experiencia y la calidad que obtienes ahí dentro lo justifican. La comida es un 5 estrellas, igual que el servicio y el ambiente. Es totalmente recomendable y un sitio imprescindible si te pasas por Granada.

Y ya que hablamos de la bebida, aquí tienen una súper selección de buenos vinos por copas y un montón de referencias en la carta. Perfecto para acompañar esos platillos marinos. No dudes en preguntar al personal, que son súper amables y profesionales, y te ayudarán a elegir la mejor opción para que tus sabores estallen. ¡A disfrutar!

Por qué Bar FM es considerado un lugar destacado en Europa

¿Te has dado una vuelta por el Restaurante Bar FM en Granada? Si no, ya va siendo hora. Este sitio es un verdadero referente en la ciudad por la calidad de su comida y esa fritura que te deja con ganas de más. Aquí no jugamos con el tema de las tapas, lo que importa es darle protagonismo a la materia prima. Puede que el precio se sienta un poco elevado, sobre todo por la cantidad en algunos platos, pero te juro que todo está exquisito. Un must en su carta es el carpaccio de vieiras, un espectáculo que parece sacado directamente del mar. Sin duda, es un lugar al que quieras volver para ocasiones especiales.

La experiencia gastronómica en este bar es de locura total. Sí, a lo mejor no es el lugar más cómodo del mundo y está algo alejado del centro, pero lo que importa aquí es el producto y el servicio. Si vas con expectativas altas, prepárate porque las van a superar. La quisquilla cruda es simplemente celestial. Ya hemos vuelto varias veces y, aunque teníamos miedo de que no estuvieran a la altura, ¡sorpresa! Sigue siendo ese templo del producto que todos seguimos buscando.

Y, si hablamos de la decoración, el sitio está lleno de fotos de esos grandes cocineros que han pasado por ahí. La ensaladilla rusa que probé estaba entre las mejores que he comido en mucho tiempo. El pulpo seco, ¡una maravilla! Y no te puedes ir sin probar el tartar de atún de la almadraba con huevo y soja, una delicia para el paladar. Y sí, aunque el servicio es muy eficiente y la comida es top, las ostras son de calidad impresionante y tienen un precio que sigue siendo razonable, comparando con la calidad que ofrecen.

Entonces, ¿por qué Bar FM es un lugar destacado en Europa? Simplemente porque aquí no solo comes bien, comes excepcionalmente*. Cada detalle, desde el ambiente hasta el servicio y, sobre todo, la calidad de los platos, los sitúa en un nivel que pocos alcanzan. Cuando la gente habla de crítica y calidad/precio, se les olvida que lo bueno cuesta, y en Bar FM, lo bueno está garantizado. ¡Es un 10 en toda regla!

Qué experiencia gastronómica se puede esperar al visitar Bar FM

¡A ver, compis! Si estáis pensando en un planazo para cenar, Bar FM en Granada es una parada obligatoria. Este sitio no es cualquier marisquería: tienen línea directa con la lonja de Motril, así que se traen lo mejor del mar de manera fresquísima. La cosa no es sencilla, porque si queréis asegurar una mesa, reserve sí o sí, el local se llena y no vais a querer quedarte sin probar sus delicias. Y en cuanto a las opciones, podéis elegir entre barra, mesas altas o terraza, según el rollo que queráis llevar.

La atención aquí es de 5 estrellas, los camareros son muy atentos y simpáticos. Siempre están pendientes de que no te falte de nada, así que te vas a sentir bien cuidado. Eso sí, no esperes que sea un sitio barato. El precio medio por persona se mueve entre 90-100 € y, ya sabéis, lo que es bueno suele costar. Pero valdrá cada céntimo, ya que en la carta, a parte de mariscos frescos como quisquillas, gamba blanca y ostras, también hay una carta de vinos de 49 páginas. Aquí tenéis que arriesgar y dejaros aconsejar, porque hay referencias que no veréis en otros sitios.

No solo disfrutaréis de una materia prima excepcional y elaboraciones únicas, como el pulpo seco y la berenjena frita, sino que también viviréis la fusión perfecta entre calidad y técnica. Atentos a la plancha y a las cocciones, que aquí el producto se hace justicia. Eso sí, venid preparados para gastar, que no es un chollo, pero salir de aquí satisfechos y con ganas de repetir, está asegurado. ¡A disfrutar!