Taúlla

Si estás en Murcia y quieres impresionar a tu paladar, Taúlla es el sitio que debes visitar. Este restaurante tiene un rollo que mezcla la cocina tradicional murciana con un toque innovador que deja a todos con la boca abierta. El chef, Rodi Fernández, le da una vuelta a los platos clásicos con ingredientes de primera, como se puede ver en su sorprendente Panigiri de atún rojo con guacamole. Y si te va lo gourmet, no te pierdas sus menús degustación, Molino y Taúlla, que son un verdadero festín para los sentidos.

Ubicado en un antiguo molino de pimentón, el ambiente es acogedor y bonito, aunque algunos dicen que la música podría ser mejor. Pero vamos, lo que importa aquí es la comida. Con una calificación de 4.7 de 5 en Restaurant Guru y una sólida reputación en la escena gastronómica, este lugar se está convirtiendo en el favorito de muchos. Así que si quieres disfrutar de una experiencia culinaria divertida y creativa, ya sabes, Taúlla es la jugada segura. ¡No lo dejes pasar!

Dónde se encuentra el restaurante Taúlla

¡Tío, tienes que ir a Taúlla en C. Antonio Flores Guillamón, 2, 30100 Murcia! Este lugar está que arde y se lleva 5 estrellas en el corazón de todo el que lo visita. Imagínate, un antiguo molino de pimentón convertido en un restaurante que te vuela la cabeza. Desde el momento en que pones un pie dentro hasta que te vas, todo es pura magia: la cocina mezcla raíces tradicionales con toques modernos que hacen que cada plato sea una fiesta de sabores. ¡Y no lo digo yo, lo dice la Guía Michelin!

El ambiente es súper acogedor, perfecto para una comida en buena compañía. Te sientes como en casa pero con un rollo especial. Y lo mejor, ya que hablamos del encanto, ¡no te pierdas el museo de pimentón en el sótano! Es un extra que le da personalidad al sitio. El servicio está nickel, profesionales que te tratan como si fueras parte de la familia, y sin esperas. Es todo un gustazo.

Hablando de la comida, el menú degustación Molino que probamos fue una experiencia brutal. Los aperitivos, como ese bombón de mejillón, eran una explosión de mar total, y las huevas marinadas, ¡madre mía! Para los entrantes, la anguila con crema de pistacho estaba sublime. Y no hablemos del pichón, que estaba absolutamente impresionante. Los postres, tanto el de limón como el de chocolate, te dejan con ganas de más. Todo cuidado al detalle, con cajitas para anotar y un iPad para chequear la oferta de vinos. La atención, de 10. En fin, ¡es el mejor restaurante de la región y quiero volver ya!

Así que, si estás preguntándote dónde se encuentra este sitio del que tanto hablo, recuerda que Taúlla está en C. Antonio Flores Guillamón, 2, 30100 Murcia. Prepárate para una comida que te va a dejar flipando.

Qué tipo de cocina ofrece Taúlla

Te cuento que Taúlla es una joya escondida en Murcia. La primera vez que fui, me sorprendió que estaba en una antigua fábrica de pimentón. Te sumerge en un ambiente único, rústico, que te hace sentir como en casa, pero a la vez, estás en un sitio que sabe lo que hace en la cocina. El menú degustación "Molino" es la bomba: una mezcla de pescados, carnes y postres. Aunque el pichón no me voló la cabeza, los demás platos fueron un espectáculo de sabores y presentación. El postre de naranja China Kumquat se llevó la palma, simplemente, brutal.

La atención en este sitio es de 10, y eso que ya sabes que a veces el servicio puede arruinar la experiencia. Aquí, la amabilidad y el buen rollo son parte del paquete. Te lo digo, cada plato está repleto de sabor, técnica y creatividad, mostrando el compromiso del chef con los productos locales. ¡Y eso se nota en cada bocado!

Si te mola la idea de comer en un lugar donde la historia del pimentón murciano se mezcla con una cocina moderna, Taúlla es el sitio. Este restaurante no solo ofrece comida, es una experiencia culinaria espectacular. La calidad de sus productos, como el aceite de oliva y el pimentón que usan, lo dicen todo. De hecho, puedes llevártelos para casa, así que, si eres un amante de la gastronomía, no te los puedes perder.

Si buscas algo más que solo llenar el estómago, este sitio es un destino imprescindible en la ciudad. ¿A qué esperas para hacer tu reserva? Te aseguro que no te arrepentirás.

Quién es el chef de Taúlla

Y si hablamos de Taúlla, la cosa se pone seria. 5 estrellas y no es por casualidad. La comida es de vicio y la atención que recibimos fue una pasada. Hicimos un menú de degustación y, aunque el precio se dispara un poco (alrededor de 90-100 € por persona), la calidad es brutal. El ajo verde, ¡madre mía! Para morirse de bueno. Fuimos 15 personas y nos colocaron en un salón que era un espectáculo. La decoración, el ambiente, todo a otro nivel. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Y no solo eso, el sitio se puso a prueba con una pareja que fui con mi chica embarazada. ¡Impresionante! La manera en que adaptaron los platos para ella fue un lujo total. No escatimaron en nada, siempre cuidando cada detalle. Lo mejor, el cabrito y la alcachofa. Un 10 para Taúlla. Aquí el precio fue más amigable, unos 50-60 € por persona, y aún así salimos flipando. Comida: 5, Servicio: 5, Ambiente: 5.

Ahora, un apunte: aunque tiene su sol Repsol y muchas recomendaciones, puede que las expectativas sean altas. Cuando fuimos, pedimos el menú corto y, bueno, salimos ¡repletos! Metimos tanto que nos quedamos con una sensación de “uff” al final. El producto es de lujo, pero esos platos son muy contundentes para un menú degustación. Quizá lo mejor sea pedir a carta para disfrutar más. Pero el servicio increíble y la variedad de vinos muy buena. Comida: 4, Servicio: 5, Ambiente: 4.

Por último, hay que dar un aplauso al chef de Taúlla, que claramente sabe lo que hace. Degustamos su menú Molino y quedamos flipando con el show cooking y las explicaciones de cada plato. Todo cocinado con lo mejor de la tierra. La decoración, muy acogedora, y la atención, de matrícula de honor. Estos tipos están en su salsa, ¡literalmente! Al finalizar, nos enseñaron las salas para eventos, que son una maravilla. Un lugar que es un must visitar y del que no te cansarás de volver. ¡Enhorabuena a todo el equipo!

Qué platos destacados se pueden encontrar en el menú de Taúlla

Y hablando de Taúlla, ¡vaya experiencia que nos llevamos! 5 estrellas porque la comida estaba de lujo. Nos lanzamos a su menú degustación y, la verdad, fue un viaje. Cada plato era más sorprendente que el anterior, con una presentación top que hacía que hasta un simple ajoblanco de pistacho pareciera un cuadro. Pero no todo fue perfecto, algunos platos se quedaron un poco cortos de sabor y había otros que parecían bastante normales. Aun así, el nivel general fue más que aceptable.

El servicio fue otro rollo, ¡genial! Los camareros eran majísimos y estaban ahí para explicarte cada cosita que tenías en el plato, lo que siempre se agradece. Eso sí, para dejarles un apunte, sería ideal tener una guía en papel de los platos que estábamos comiendo. A veces se te olvida qué es qué, y no tienes que estar preguntando todo el rato.

Para ponerle una nota, es un lugar bastante tranquilo. El ruido no es un problema, así que te puedes sentar a charlar sin problemas. Todos los detalles están ahí: el ambiente, la comida y el servicio. Si hablamos de precios, ronda los 70-80 € por persona, pero no te vas decepcionado, ¡para nada!

Sobre lo que puedes encontrar en el menú, hay joyitas como el tartar de tomates, aunque habría que trabajarlo un poco más. También, no te pierdas el panigiri de atún rojo y guacamole. Y hablando de postres, el de aguacate y el turrón de maíz tostado son obligatorios. Si te gusta el pescado, el menú largo sigue esa temática, y de verdad que te mantiene el paladar contento. Así que, ¡date un capricho y ve a Taúlla!

Qué es un Panigiri de atún rojo con guacamole

No te lo vas a creer, pero cuando llegas a Taúlla, la primera impresión ya te deja con la boca abierta. Imagínate, una antigua fábrica de pimentón totalmente restaurada, que todavía huele y tiene ese rollo de cemento con un toque de color de pimentón. Ya desde la entrada, te das cuenta de que aquí han puesto mucho mimo en cada detalle. Y lo mejor de todo, la experiencia en este lugar es pura magia para todos los sentidos.

Si te decides por el menú degustación, vete preparado para una sorpresa detrás de cada plato. En nuestro caso, el propietario, un crack, nos advirtió que estaban haciendo unos cambios y que íbamos a probarnos lo que se le ocurriera. No te imaginas lo delicados que eran los platos, cada uno una obra de arte, con texturas y aromas que nunca habías experimentado antes. Aunque parecía que los sabores iban a ser un caos, todo estaba bien unificado y sabías exactamente lo que estabas comiendo. La calidad del producto es prioridad aquí, es algo que se nota a cada bocado.

Ah, y no olvides el tema del vino. La sommelier nos recomendó varios de la tierra, y ¡fue un acierto total! La carta de vinos es extensa y tiene muy buenos vinos de bodegas de autor que hacen que cualquier amante del vino se sienta a gusto. En cuanto al precio, entre 60 y 70 €, lo cual es más que razonable para lo que ofrecen. Salimos de allí encantados y ya planeando la próxima visita.

Y, hablando de experiencias, quiero que conozcas el Panigiri de atún rojo con guacamole. Para que te hagas una idea, es una especie de bocado que combina atún rojo fresco con un guacamole que te hace sentir como si estuvieras comiendo en la playa. La mezcla de sabores es brutal, el atún es suave y el guacamole le da ese toque cremoso que realza todo. Una auténtica delicia que no te puedes perder.

No lo pienses más, si andas por Murcia, Taúlla no es solo un restaurante: es un planazo asegurado. ¡No os lo perdáis!

Qué opciones de menús degustación ofrece Taúlla

Mira, si estás pensando en dónde comer, Taúlla es el sitio. Te lo digo en serio. Aquí no solo comes, sino que vives una experiencia fenomenal. Mi novia no es fan del pescado y creía que eso le iba a arruinar la noche, pero nada de eso. Se montaron un menú degustación que la dejó encantada, con un trato superamable. Te recomiendo que no te vayas sin probar la croqueta de rabo de toro y ese cordero que es puro amor. Y si te gusta el dulce, la crema de pistacho te va a volar la cabeza. La cuenta ronda entre 50-60 € por persona, vale cada céntimo.

Hablando de ambiente, el lugar es bonito y el personal es súper atento. Si te animas con el menú degustación, que sepas que no te dicen de qué va, es una sorpresa cada plato. Traen un aperitivo cuando pides la primera bebida, ya sabes, esos detalles que siempre se agradecen. El servicio de pan y aceite va de lujo, aunque el plato más flojo fue una merluza con crema de calabaza, pero, ¿quién no puede perdonar eso? Salimos de allí contentísimos, con ganas de volver y seguir probando delicias.

La cena que tuvimos, el menú degustación de Taúlla, fue todo un acierto para nuestra celebración especial. Desde el servicio hasta la comida, todo fue de 10. Te dan la opción de maridar los platos, y la sumiller hizo un trabajo increíble eligiendo los vinos. El huevo poche y la corvina nos dejaron flipando. Y los postres, ni te cuento, que solo de recordar el de queso me dan ganas de volver. Este lugar es altamente recomendable, créeme.

En cuanto a las opciones de menús degustación que ofrece Taúlla, parece que van variando según el mercado y la temporada. Así que siempre habrá algo nuevo que probar. Te garantizo que cada vez será una experiencia diferente, pero igualmente increíble. ¡No te lo pierdas!

Cuál es la calificación de Taúlla en Restaurant Guru

Así que ya sabéis, si estáis en Murcia y queréis algo que de verdad molé, Taúlla es la opción. Este sitio tiene 5 estrellas en todos los aspectos, no se andan con chiquitas. El menú Molino es una combinación excelente de sabores que te deja flipando. Y ni hablar del maridaje, combina perfecto. Aparte, que la playlist “Radio Sting” que sonaba de fondo hizo que la vibra fuera aún más brutal. La cena puede que te cueste entre 80-90 € por persona, pero vaya que vale cada céntimo. Comida, servicio y ambiente: todo un 5.

La experiencia culinaria aquí es simplemente de otro nivel. Los platos son originales y están tratados con un mimo que se nota nada más probarlos. El salón-comedor es amplio y confortable, ideal para relajarse y disfrutar. Y lo mejor de todo, la atención de Pedro y Rodi es lo más. Te explican cada plato y los detalles van surgiendo de manera natural, ¡te sorprenden cada vez! A mí me costó entre 50-60 €, pero cada bocado es una explosión de sabor, en serio.

Claro, no todo es perfecto, hay un par de cosas que señalar. En el menú degustación, algunos entrantes deberían servirlos un poco más calientes. Pero esto no debe frenar a nadie. ¡Vale mucho la pena! Además, la experiencia es 4 estrellas en estas cosillas, pero sigue siendo un sitio que no te puedes perder. La atención 5 estrellas y el ambiente también.

Para los valientes que se animen a ir, tengo que destacar el turrón Taúlla. Eso es un manjar, una auténtica barbaridad que no te puedes perder. ¿Y qué decir de María? Es una crack. Hace su trabajo con tal naturalidad que hasta hace que quieras quedarte más tiempo. Nos quedamos encantados, y prometimos volver. Y hablando de calificación, Taúlla tiene una puntuación increíble en Restaurant Guru, así que ya lo tenéis, ¡a disfrutar!

El restaurante Taúlla tiene un ambiente cómodo y acogedor

Mira, si estás buscando una gastroexperiencia que te deje flipando, el Taúlla en Murcia es el sitio. La primera impresión es brutal: el local es acogedor, confortable y curioso. La atención es de 10, y el ambiente te atrapa desde el momento en que entras. Me sentí en casa, pero con un toque de lujo que no te esperas. Te lo juro, si solo vas a un restaurante en Murcia, que sea este.

Pedimos el menú Taulla y la verdad es que empieza con unos aperitivos que son la leche. Cada plato va mejorando al siguiente, hasta llegar a ese caldero que es una pasada. El único pero es que al final, la cosa se quedó un poco plana, pero a nivel global, ¡todo fue una experiencia total! Si estás pensando en comer allí, cuenta con unos 70-80€ por persona, pero lo vale. Comida: 4 puntos, Servicio: 5 y un ambiente que también merece sus 5 estrellas.

Y no se queda ahí, porque ese antiguo molino donde está el restaurante le añade un punto extra. ¡Es como comer en otro tiempo! Servidos como un reloj suizo, la comida es fina y con sabores que son una bomba. Deberías pedir el Menú Molino. Te aconsejo que no te pierdas el puerto con salsa holandesa y reducción de Jerez, es un plato que te va a dejar el corazón contento. ¿Y el postre? Ese helado de chocolate blanco con tartaleta de aguacate es para llorar de lo bueno que está.

Hablando de comerse el mundo, la experiencia gastronómica aquí es sencillamente única. La alcachofa y la croqueta de cortesía que nos sirvieron de entrante fueron una delicia. Los platos principales de cordero y carrillera son otro nivel, y la deconstrucción del zarangollo añade un toque divertido. Todo por unos 40-50€ por persona. Lo que es seguro es que te vas a sentir mimado por el equipo, con un servicio de 5 y un ambiente que también se lleva la misma nota.

Y la respuesta a la pregunta que te estás haciendo seguro: Sí, el restaurante Taúlla tiene un ambiente cómodo y acogedor. No solo por el local en sí, que está currado, sino también por el trato del equipo, que hace que todo fluya fácil y agradablemente. De verdad, no te lo pienses más y ve a visitarlo.

Cómo es el diseño del local de Taúlla

Y mira, no te puedo dejar de hablar de Taúlla, un restaurante que tienes que probar. Está en C. Antonio Flores Guillamón, 2, 30100 Murcia. El lugar tiene una onda muy chula, perfecta para esos días en los que quieres salir a comer o cenar con colegas. La carta es una mezcla que te va a flipar, desde tapas que están de muerte hasta platos más elaborados. Si te gusta comer bien y disfrutar de sabores fuertes, aquí sentirás que has dado en el clavo.

Te lo digo de verdad, no te puedes ir sin probar sus tortillas y pescados. Además, los precios son muy decentes, así que no vas a dejarte una fortuna. Si quieres que la noche sea aún más especial, acompaña la comida con alguno de sus vinos. Esa combinación te va a dejar encantado, te lo aseguro.

Ahora, en cuanto al diseño del local, es bastante acogedor. Han usado materiales que le dan un rollo industrial, con detalles en madera que hacen que todo se sienta más cálido. Hay un par de rincones con encanto que son ideales para sentarse a disfrutar. La iluminación está currada, creando un ambiente perfecto para pasarla bien, ya sea con amigos o en una cita. Así que ya sabes, dale una oportunidad a Taúlla la próxima vez que busques un buen sitio para comer en Murcia, no te arrepentirás. ¡Ya me contarás!